نکات عملی برای تمیز کردن توری TEPPANYAKI:
هنگام تمیز کردن توری تپانیاکی، توصیه می شود آن را در حالی که هنوز در دمای حدود 50 تا 60 درجه سانتیگراد است تمیز کنید تا بقایای مواد غذایی به راحتی پاک شود. اگر صفحه داغ، سرد است، دکمه ترموستات را روی 50 تا 60 درجه سانتیگراد بچرخانید. اگر هنوز خیلی گرم است، صبر کنید تا خنک شود. توصیه می کنیم باقیمانده های بزرگتر را با استفاده از کاردک از روی اجاق گاز جدا کنید و ظروفی را با لبه های گرد انتخاب کنید تا خراشیده نشوند. ظرف را با کمی آب خیس کنید و مواد شوینده یا سرکه ظرفشویی را روی سطح بمالید و بگذارید چند دقیقه بماند تا عمل کنند.
اجازه دهید پوسته حل شود؛ از نظر مواد شوینده، استفاده از آنها در صورتی ضروری است که فاقد اجزای ساینده باشند و از محصولاتی که بیش از حد اسیدی هستند خودداری کنید. سپس با دستمال آشپزخانه و آب با مواد شوینده یا سرکه، باقیمانده های روی اجاق گاز را پاک کنید. صفحه داغ را چندین بار با یک پارچه مرطوب شده با آب بشویید و با احتیاط خشک کنید. به یاد داشته باشید که برخی از پروتئین ها و اسیدها می توانند صفحه داغ را لکه دار کنند. توصیه ما این است که از تماس طولانی اجاق گاز با این مواد خودداری کنید. اگر صفحه کمی لکه دار شده است، لکه ها را با اسید سیتریک تجاری تمیز کنید.
محصولات تمیز کننده حرفه ای ورق استیل:
کرم تمیز کننده آسان:
Easy Clean یک پاک کننده کرمی است که منحصراً برای تمیز کردن سینک، اجاق گاز، هود، اجاق گاز و سطوح فولادی ضد زنگ طراحی شده است. سازگار با محیط زیست و ساخت ایتالیا، از مواد اولیه با کیفیت بالا، پر از رنگدانه های صیقل دهنده و مواد شفابخش ساخته شده است و با از بین بردن آسان رسوبات آهکی و لکه های چربی، به ورق استیل کمک می کند. همچنین درخشندگی جدیدی به سطوح می بخشد و همچنین محافظت می کند که ریزش مجدد و رسوب کثیفی را به تاخیر می اندازد.
تمیز کننده حرفه ای چند منظوره MULTI CLEAN:
پاک کننده حرفه ای مولتی کلین که معطر و مناسب برای نظافت روزانه است، به سرعت آلودگی را از تمامی سطوح سخت قابل شستشو پاک می کند. این فرمول سازگار با محیط زیست را می توان در صورت نیاز به صورت خالص یا رقیق شده در آب استفاده کرد.
پارچه میکروفیبر حرفه ای:
پارچه میکروفیبر حرفه ای به لطف خاصیت چربی زدایی و جاذب خود، بدون نیاز به استفاده از مواد شوینده، تمام سطوح را با یک دستمال تمیز و ضد عفونی می کند. این محصول نوآورانه و آزمایش شده ضد باکتری با نرمی استثنایی و اثربخشی طولانی مدت مشخص می شود و آن را به یک کمک ضروری برای تمیز کردن روزمره تبدیل می کند.
سایر انواع ورق استیل در ساخت اتاق تمیز:
بیش از 50 نوع گرید ورق استیل توسط موسسه آهن و فولاد آمریکا (ASI) به رسمیت شناخته شده است. در زیر نگاهی به سه نوع رایج از گریدهای ورق استیل مورد استفاده در مبلمان و تجهیزات در اتاق‌های تمیز، آزمایشگاه‌ها، تأسیسات تولیدی و محیط‌های استریل می‌اندازیم.
ورق استیل 304
نوع 304 ورق استیل رایج ترین نوع ورق استیل به طور کلی است و سازمان بین المللی استاندارد (ISO) از آن به عنوان "A2" یاد می کند. می توان آن را با آب گرم و یک پارچه نرم تمیز کرد و ورق استیل درجه 304 تحت تمیز کردن های مکرر از بین نمی رود. در واقع، هر چه بیشتر این نوع ورق استیل را تمیز کنید، بهتر است. ورق استیل درجه 304 یک گزینه مقرون به صرفه است که در برابر خوردگی و اکسیداسیون مقاوم است.
توجه: ورق استیل درجه 304 حاوی 18٪ کروم و 8٪ نیکل است، اما مولیبدن ندارد.
ورق استیل درجه 316:
به طور کلی ورق استیل نوع 316 دومین نوع رایج ورق استیل است و سازمان بین المللی استاندارد (ISO) از آن به عنوان "A4" یاد می کند. آلیاژ ورق استیل 316 شامل مولیبدن است که از انواع خاصی از خوردگی و حفره های معمولی که می تواند توسط حلال ها و پاک کننده های صنعتی ایجاد شود، جلوگیری می کند. بر خلاف ورق استیل 304، ورق استیل 316 به طور خاص در برابر خوردگی کلرید مقاومت می کند و می تواند در برابر مواد شیمیایی خشن مقاوم باشد. ورق استیل درجه 316 یک گزینه با کیفیت بالا است که مقاومت بالایی در برابر خوردگی ایجاد می کند و در برابر کلر مقاوم است.
توجه: ورق استیل درجه 316 حاوی 16% کروم، 10% نیکل و 2% مولیبدن است.
ورق استیل درجه 430:
ورق استیل نوع 430 نسبت به ورق استیل 304 و ورق استیل 316 ارزان تر است، اما در برابر خوردگی نیز مقاومت کمتری دارد. اگر در آزمایشگاه خود یک منطقه "خشک" دارید، مبلمان و تجهیزات ساخته شده از ورق استیل 430 می تواند یک گزینه مقرون به صرفه باشد. اما درک این نکته مهم است که این درجه از ورق استیل در برابر تمیز کردن شدید مقاومت نمی کند یا با استانداردهای استریلیزاسیون سختگیرانه مطابقت ندارد. همچنین، احتمال شکستگی آن در دمای زیر صفر وجود دارد.
گردآورنده: سید رحیم کیاحسینی